糖尿病の方におすすめの甘味料はエリスリトール使用のラカントS

「糖尿病などで糖質制限をしているけど、甘いものが食べたい」、「白砂糖の代わりになる糖質オフの甘味料を探している」という方もいらっしゃるかと思います。

今回は、そんな方に向けて、糖尿病の方にもおすすめの血糖値を上げないことが確認されている安全性の高い甘味料エリスリトールとエリスリトールを主成分とするラカントSをご紹介します。

糖尿病の方にもおすすめの血糖値を上げない甘味料「エリスリトール」とは

エリスリトールが含まれているメロンー画像

「エリスリトール」は、糖アルコールに分類される甘味料で、メロン、ブドウ、梨果などの果物、キノコ、ワイン・清酒・醤油・味噌などの発酵食品に含まれている糖質です。

「エリスリトール」はぶどう糖を原料として酵母を用いた発酵により作られます。

「エリスリトール」の特徴と安全性

「エリスリトール」はどのような甘味料なのでしょうか?「エリスリトール」の特徴、安全性、糖尿病の方におすすめの理由をまとめてみました。

さわやかな甘味

「エリスリトール」の甘味度は砂糖の約75%と言われています。

溶解時の吸熱作用が高いため、口に入れた時、ひんやりとしたさわやかな冷涼感が口中に広がるため、清涼飲料などにも使われています。

また、ケーキやアイスクリームなどのお菓子や卓上甘味料としても用いられています。

糖代謝に影響を与えないから糖尿病の方でも安心

「エリスリトール」以外糖アルコールは、砂糖の半分~3分の1程度は血糖値を上げると言われています。

しかし、「エリスリトール」は、糖アルコールの中で唯一、血糖値を上昇させないことが確認されています

血糖値を上昇させないので、糖尿病患者の方にも安心してお使いいただけます。

虫歯になリにくい

虫歯の菌はエリスリトールを代謝しないため、歯垢ができません。

また、砂糖のように虫歯の原因となる酸を作らないことが確認されており、虫歯になりにくいと言われています。

下痢を起こしにくい

糖アルコールは腸で吸収されにくいので、一般的に摂り過ぎるとお腹を壊しやすいとされています。

しかし、エリスリトールは、糖アルコールの中では最も下痢を起こしにくいことが医学的な研究で確認されています。

また、腸内でのガスの発生量が少ないとされています。

「エリスリトール」の安全性

エリスリトールはWHOの食品添加物専門委員会により

安全性が十分に高いので、1日摂取許容量は定める必要がない (ADI not specified)

という評価を受けており、非常に高い安全性が認められています。

ただし、まれにアレルギー反応を起こす人もいるそうなので、なにか異常が感じられた場合は、病院を受診するようにしましょう。

「エリスリトール」を主成分とした「ラカントS」

サラヤ株式会社が販売している「ラカントS]は、このエリスリトールを主成分として、古来から漢方として愛用されてきた羅漢果(ラカンカ)の高純度エキスを加えた植物由来のカロリーゼロの甘味料です。

「ラカントS」は厚生労働省許可特別用途食品

「ラカントS」は「厚生労働省許可特別用途食品」としても認可を受けている甘味料です。

「厚生労働省許可特別用途食品」というのは、厚生労働省の許可を受けて、病者の健康の保持・回復、乳幼児の発育など特別の用途を表示して販売される食品のことです。

「ラカントS」は、この制度により、糖尿病や肥満症のための砂糖代替甘味料 として販売することが認められている商品なので、糖尿病の方でも安心して使用できます。

「ラカントS」を使用した手作りお菓子は糖尿病の方にもおすすめ

ラカントSを使用した手作りお菓子ー画像

「ラカントS」の公式サイトには、「ラカントS」を使用した手作りお菓子のレシピがたくさん掲載されていました。

上の写真の左はコーヒモカーの風味を感じられるカフェモカプリン」です。

カロリーは195 kcalで、糖質は6.4gです。

チョコレートを使わずにココアパウダーを使用することで、糖質を抑えているそうです。

上の写真の右は、「大豆粉とリコッタチーズのスフレパンケーキ」です。

カロリーは178 kcalで、糖質は3gです。

リコッタチーズをふんだんに使い、小麦粉を大豆粉に代えて大幅に糖質量をダウンしているそうです。

どちらもおいしそうですね!

他にも、洋ナシのチーズムースやベイクドチーズケーキなど、「ラカントS」を使用したおいしそうな糖質オフのお菓子のレシピがたくさんありました。

気になる方はぜひチェックしてみてください。

糖尿病の方の手作りお菓子におすすめ!「ラカントS」を使用したお菓子のレシピ

糖尿病の方におすすめ甘味料・エリスリトール使用のラカントSまとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

「エリスリトール」は、糖アルコールの中で唯一、血糖値を上昇させないことが確認されていて、安全性も非常に高いので、甘いもの好きの糖尿病の方におすすめです。

「エリスリトール」を主成分としたラカントSは、コーヒーや紅茶に入れる砂糖の代わりの甘味料としても使えそうですね!

「エリスリトール」を使用した糖尿病の方におすすめの通販で買えるお菓子はこちらの記事にまとめていますので、ぜひ合わせてチェックしてみてください。

【糖尿病でも食べられる糖質オフお菓子通販】贈り物にもおすすめ!

また、糖尿病の方におすすめの血糖値の上昇を緩やかにする難消化デキストリン入りトクホのコーヒーはこちらの記事でご紹介しています。

糖尿病の方におすすめ!難消化デキストリン入りトクホのコーヒー

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